Vielfältige, faire und lokale Versorgung

In einer Solawi (= Solidarische Landwirtschaft) trägt eine Gruppe von Menschen für ein Jahrmit einem festen monatlichen Beitrag alle Kosten eines Gemüsebetriebs: vom Saatgut über die Landpacht bis zu den Löhnen für die Anbauenden. Im Gegenzug erhalten diese Menschen als „Ernteanteilnehmende“ regelmäßig einen Anteil frisches Gemüse. Diese Art der Finanzierung ermöglicht einen regenerativen und biologisch vielfältigen Gemüseanbau, weil der Preisdruck des Marktes nicht der bestimmende Faktor ist. Daraus ergeben sich für uns größere Handlungsspielräume, durch die wir uns neben dem Gemüseanbau auch um die Förderung der Artenvielfalt, die Schonung unserer Böden sowie den Klimaschutz kümmern können.

Solidarisch ist das Ganze, weil die Ernteanteilnehmenden den Anbauenden einen fairen Lohn ermöglichen, weil über die flexiblen Beiträge auch Menschen mit geringem Einkommen Zugang zu gutem lokalem Gemüse erhalten und weil Risiken (zb Ernteausfälle) gemeinsam getragen werden.