Gutes Essen in Essen

Es gibt viele gute Gründe, auf die Wahl der Lebensmittel zu achten. Wir alle nehmen jeden Tag Nahrung zu uns, deren Erzeugung unsere gemeinsamen Ressourcen sehr unterschiedlich beansprucht. Durch unsere (Kauf-)Entscheidungen unterstützen wir - mehr oder weniger bewusst - den sehr unterschiedlichen Umgang mit unseren gemeinsamen Lebensgrundlagen. Wir nehmen so täglich Einfluss u. a. auf die Umwelt, das globale Klima und auch die Gerechtigkeit in der Welt.

Wir möchten Ihnen und Euch mit dem Lebensmittelführer einige (globale) Zusammenhänge und Grundlagen für bewusste Entscheidungen liefern. Insbesondere erfahren Sie, wo es in Essen Lebensmittel gibt, die den genannten Ansprüchen genügen und gesund und lecker sowie qualitativ hochwertig und möglichst unbelastet sind.